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La brioche |
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Elle est composée de farine,de beurre,d'oeufs,de lait,de sucre et de sel.
Tous ces ingrédients sont biologiques bien sûr,et pour obtenir
une texture légère nous ajoutons à la brioche de la levure de boulanger.
Toute aussi naturelle que le levain,elle permet,pour la brioche,
une mie moins dense.
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La brioche cuite également au feu de bois,
est idéale pour les petits déjeuners,
les goûters mais aussi en toasts grillés.
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Les croissants: |
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Ils sont composés de farine,de beurre,de sucre,d'eau,de sel et de levure de boulanger.
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Ils sont cuits au feu de bois et sont pur beurre.
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